SOIR

ENTRÉES

Foie gras en Lucullus Toulousain, 24€

Tourteau, brocoli, 20€

Homard façon Solides, pinces en salade 38€

Morilles farcies à la végétale, œuf de poule, jus vert, 25€ 

PLATS

Risotto à la truffe, mousse de riz et parmesan, 49€ 

Lièvre à la royale en Carême et en Couteau, 65€ 

Notre pigeon signature, 59€ 

Barbue farcie, lait ribot au zataar, 55€ 

Le Vol au Vent au ris de veau et truffes, 59€ 

LE FROMAGE DU MOMENT

Variation sur un fromage issu de chez Xavier MOF, 12€ 

DESSERTS

Cœur chocolat banane, 14€ 

Le Goût d'une poire Belle Hélène, 12€ 

Le citron et la livèche, 12€